Eén van de geplande activiteiten in ons leaderproject ‘Schuur in beweging: De Luyckenaar Herleeft’, was een workshop ‘appels persen’. Op 14 oktober werd er dan ook volop geperst in onze schuur. Een complete appelperslijn werd opgesteld. Zomaar eventjes 900 kg appels werden verwerkt tot 470 liter heerlijk appelsap. Het was een gezellige dag voor de deelnemers. Ze leerden alles over het wassen, het vermalen en persen van de appels, over het pasteuriseren en afvullen van het sap op flessen. Bovendien zullen zij nog lang kunnen nagenieten van het goudgele sap.
